Quiche loraine
Un délicieux gâteau au chocolat, qui présentera toujours un cœur crémeux à l'intérieur grâce à la teneur réduite en farine, un véritable concentré de bonnes choses !
Une préparation rapide et très simple : battez les œufs avec la crème, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les lardons rissolés avec l'oignon finement émincé et le gruyère coupé en dés. Il ne reste plus qu'à tapisser un plat à four avec les pâtes brisées, à verser le mélange et à enfourner pour faire cuire. L'astuce en plus : vous pouvez ajouter à la farce des asperges préalablement blanchies et sautées à la poêle.
- TEMPS DE CUISSON : 30 min
- TEMPS DE PRÉPARATION : 60 min
- DIFFICULTÉ : Moyen
- 350 g de pâte brisée
- 200 g de bacon fumé
- 300 ml de crème fraîche
- 2 oeufs
- 150 g de fromage suisse
- 1 petit oignon blanc
- noix de muscade
- poivre
- sel
Etape 1
Pour préparer la farce, battez les œufs dans un saladier avec la crème, la muscade, le sel et le poivre. Épluchez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir dans une poêle avec le bacon (coupé en petites lamelles). Une fois l'oignon et le bacon dorés, les ajouter au mélange d'œufs et bien mélanger.
Etape 2
Disposez dans un moule le papier sulfurisé, puis y déposer la pâte brisée. Farcissez avec la pâte et cuisez au four.
Etape 3
Placez le récipient dans le four, sur la troisième grille. Sélectionnez la fonction convection air pulsé. Température : 180°. Temps de cuisson : 30 minutes.
Pâtes à la citrouille
Faible - Temps de préparation 10 minutesRégalez vous avec ce délicieux plat de pâtes à la citrouille, ultra crémeuses et onctueuses. C'est une recette réconfortante, inspirée de l'automne, offrant un bel équilibre de chaleur et de saveurs, parfaite pour un repas rapide et consistant. Facile à réaliser, elle apporte une note gourmande et de saison à votre table.
Pastéis de nata
Faible - Temps de préparation 15 minLes pasteis de nata sont de délicieuses confiseries typiquement portugaises, composées d'une pâte feuilletée parfumée et fourrée de crème pâtissière. Rapides à préparer, ils sont parfaits pour être servis à la fin d'un repas comme alternative au dessert.
Poitrine de veau Asado à la sauce chimichurri
Moyen - Temps de préparation 55 minLe rôti de veau est un plat typiquement argentin, et la sauce chimichurri qui le sert en accompagnement donne à ce plat une saveur forte et délicieuse. La tradition veut qu'elle soit servie sur une assiette maintenue au chaud avec du charbon de bois : à la maison, vous pouvez chauffer le plat de service au four pendant quelques minutes avant de le servir.
Macarons
Moyen - Temps de préparation 35 minLes macarons sont de délicieuses pâtisseries composées de deux morceaux de meringue aux amandes remplis d'une couche de crème au beurre ou de crème ganache au milieu. Les plus célèbres sont ceux des pâtisseries françaises, un mythe dans le monde entier.
